Speisekarte

Alle Preise verstehen sich in CHF. Fleisch aus der Schweiz.

Speisen

Vorspeisen

Schottischer Rauchlachs (hausgeräuchert)

19.50

Bunter Blattsalat mit Hausdressing

8.50

Fenchelsuppe

9.50

St. Jakobsmuschel auf einem Lauchbeet

14.50

Hauptspeisen

Suure Moggä

19.50

Kalbsbäggli

42.50

Rindshaxen

21.50

Kalbsläberli

24.50

Hausgemachter Hackbraten

19.50

Beilagen nach Wahl: Spätzli, Rösti, Risotto

inkl.

Gemüsebouquet

7.50

Getränke

Mineral- und Süsswasser

GoBa Mineralwasser leise / still Flasche

80cl   9.50

GoBa Mineralwasser leise / still Offen

20cl   2.80
30cl   3.70
50cl   5.00

GoBa Cola, Cola Zero, Grapefruit, Orange

33cl   4.10

Apfel Shorley, Rivella Rot

33cl   4.10

Schweppes Tonic

20cl   3.90

Leitungswasser

gratis

Saft

Möhl Bügelsaft Trüb

50cl   5.20

Möhl Trüb o/A

50cl   5.20

Orangensaft Michel

20cl   5.00

Warme Getränke

Caffè Don George

Kaffee Cremé

3.90

Espresso

3.90

Café au Lait

4.20

Cappuccino

4.20

Latte Macchiato

4.90

Kakaotraum (heissi Schoggi)

4.20

Schokokaffee

4.20

Café Fertig

5.80

Café Fertig Luz

5.80

Café Amaretto mit Schlagrahm

7.50

Café Pflümli mit Schlagrahm

7.50

Twinings Tee

Green Tea Jasmine

3.70

Orange & Cinnamon

3.70

Tee Citro

3.70

Tee Rum

5.50

Jagertee

6.50

Bier

Locher Bügelbier Trüb

50cl   5.20

Locher Säntis Kristall

33cl   4.20

Locher Kristall o/A

33cl   4.20

St. Galler Klosterbräu

50cl   5.20

St. Galler Schützengarten

50cl   5.20

Aperitif

Amicero o/A (mit Ingwernote) als Spritz mit Prosecco

8.50

Amicero o/A (mit Ingwernote) als Spritz mit Mineralwasser

6.50

Manzini 14° (das fruchtige Beerenfeuer) als Spritz mit Prosecco

8.50

Manzini 14° (das fruchtige Beerenfeuer) als Spritz mit Mineralwasser

6.50

Aperol 11° (mit Bitterorange) als Spritz mit Prosecco

8.50

Aperol 11° (mit Bitterorange) als Spritz mit Mineralwasser

6.50

Prosecco-Cüpli Gemin Brut

10cl   6.50

Cynar, Campari, Appenzeller

4cl   7.50

Spirituosen

Trester, Kirsch, Zwetschgen, Rum

2cl   4.50
4cl   7.50

Grappa, Williams, Amaretto, Baileys, Vielle Prune

2cl   6.50
4cl   9.50

Säntis Malt, Glenfiddich Single Malt, Woodstock Bourbon, Cognac Henessy

2cl   8.50
4cl  11.50

Whiskey Cola, Gin Tonic, Vodka Orange

4cl  12.50

Weine

Offene Weine Weiss

Rhein Federweiss

10cl   4.50
20cl   9.00
50cl  22.00

Saint-Saphorin

10cl   5.50
20cl  11.00
30cl  27.50

Offene Weine Rot

Hallauer, Blauburgunder

10cl   4.50
20cl   9.00
50cl  22.00

Primitivo Salento IGT Baroncelli

10cl   5.00
20cl  10.00
50cl  25.00

Weisswein

Epesses

75cl  43.50

Lavaux, Waadt, Schweiz
Rassig und ausgeglichen. Es finden sich mundwässrernde Zitrus- und Bonbonaromen, hinterlegt von floralen und mineralischen Akzenten.
100% Chasselas

Yvorne Chablais AOC Magistrale

70cl  38.50

Waadt, Schweiz
Blassgelbe Farbe, das Bouquet erinnert an frisches Heu und grüne Äpfel. Am Gaumen reich und vollmundig.
100% Chasselas

Grüner Veltliner

75cl  31.50

Österreich
Im Duft verspricht der Grüne Veltliner Birne mit einem Hauch Tabak und Heuwiese. Am Gaumen würzig und mineralisch, rauchig und vielschichtig.
100% Grüner Veltliner

Pinot Grigio Altimo DOC

75cl  37.50

Veneto, Italien
Zeigt eine feine und elegante Aromatik nach Pfirsich und Melone. Im Gaumen dominiert eine frische Fruchtaromatik.
100% Pinot Grigio

Km. 1, Prensal Blanc

75cl  39.00

Mallorca, Spanien
Erfrischend, Zitronenzeste und Minze, ausgeglichen und von schönem Trinkfluss, mittellanges Finale.
100% Prensal Blanc

Rotwein

Fass V

75cl  41.50

Berneck, St.Gallen, Schweiz
Wein mit wunderschöner Würznote und ein exzellenter Essensbegleiter.
100% Blauburgunder

Primitivo di Manduria

75cl  33.50

Apulien, Italien
Der sonnenverwöhnte Primitivo besticht durch seine marmeladige Frucht, die an intensiv eingekochte Früchte erinnert. Das Geschmackspotpourri reicht über Kirsche, Pflaume, Zimt.
100% Primitivo

Ripasso Villa Molino, Valpolicella

75cl  43.50

Veneto, Italien
Im Mund finden sich intensive Aromen nach gekochten Beeren, getrockneten Pflaumen und schöne Kirsch- und Gewürznoten. Der Körper ist kräftiger und in schöner Harmonie.

Amarone Castelforte della Valpolicella

75cl  52.00

Veneto, Italien
Saftig mit süssen Aromen von schwarzen Kirschen in der Nase. Vollmundig mit Schichten dunkler Früchte und einem Hauch Zimt.
Corvina, Rondinella, Corvinone

Figuero 4 (Roble) DO

75cl  39.00

Ribera del Duero, Spanien
Die Vielschichtigkeit der Aromen ist für diesen Wein bestechend. Nicht nur in der Nase, sondern ebenso im Geschmack. Aromatischer Einfluss in fruchtig-würzige Komponente.
100% Tempranillo

Es Pujol de Maria

75cl  47.50

Mallorca, Spanien
Fruchtig, marmeladig! Aber auch ein paar balsamische und erdige Aspekte sind enthalten. AKzente von Schwarzkirschen, Feigen, Himbeeren, Pflaumen.
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Roda Uno Rioja Reserva DOCa

75cl  85.00

Rioja, Spanien
Auszeichnung: 93 Parker Punkte.
Dunkelbeerig mit unglaublicher Konzentration, pure Frucht, elegant und dicht mit herrlichem Schmelz.
100% Tempranillo

Château Sansonnet

75cl  68.50

Bordeaux/St. Emilion, Frankreich
AC Saint-Emilion Gand cru classé
Dörrpflaumen, Cassis, Brombeeren, Lakritze und Oliventapenade, schwarze Schokolade und Zedernholz sind seine vorherrschenden, herrlich lang anhaltenden Aromen.
Merlot, Cabernet Franc

Pauillac de Latour

75cl 115.00

Bordeaux/Pauillac, Frankreich
AC Pauillac: 3éme vin du Château Latour
Auszeichnung: 93 Parker Punkte.
In der Nase geprägt von Cassis, Zedernholz und leicht erdigen Noten. Am Gaumen zeigt sich der Pauillac de Latour sehr ausgewogen und opulent. Bereits in der Jugend präsentiert er sich mit weichem und recht feinkörnigem Tannin und endet in einem frisch-fruchtigen Abgang.
Cabernet Sauvignon, Merlot